ちーこの☆超テキトウおつまみ：菜の花のアーリオ・オーリオ

みなさんは自宅でお酒をのむときは、どんな一品を肴にするのでしょうか？おつまみは手料理派ですか？それともポテトチップスやさきいかなどを常備されていますか？

ちーこは、「超！テキトウ」に簡単なおかずを作ります。あまりにテキトウなので、作るたびになんとなく味が変わったり、見た目が変わったりします！！でもだいたいは・・まあまあ美味しい（←誰かツッコミを）ので、おつまみを作るのは苦になりません。苦になりそうなときは、豆腐とか納豆とかチーズとかトマトとか・・そのまま皿にのせるだけで食べられるものにします。長期に渡ってダイエットをしているため、残念ながらお菓子類は控えているという理由もありますが。

というわけで！お酒呑みのための「超テキトウ☆おつまみレシピ」の紹介を番外編として、徒然にお話することにしました。New!

初回は、春の足音が近づいてきた今日この頃、そろそろ店頭に並ぶ「菜の花」を使った料理をご紹介します。「菜の花のアーリオ・オーリオ」です。

・・材料・・

菜の花　（買ってきたらさっと固めにゆでておく）　　

にんにく　（薄切りにする）

唐辛子　（輪切りでも、一味唐辛子やカイエンペッパーのような粉末状でも可）

塩

オリーブオイル

・・作り方・・

１．耐熱皿（オーブン可）にちょっとだけオリーブオイルをかける。

２．菜の花を耐熱皿にのせる。

３．にんにく、唐辛子、塩、オリーブオイルを菜の花全体にサッとかける。

　　（塩は少ないかな？と思う程度でよい。）

４．オーブン（多機能電子レンジにはオーブン機能がありますよ）に３まで終わった皿を入れる。

＊トースターでも可と思いますが、私は試したことがありません。

５．オーブンを２００度設定にし、予熱開始。

＊普通の料理本には、予熱段階では皿を入れませんが、ここは、「テキトウレシピコーナー」なので、このままいきます。

６．チーンと余熱が終わったら、１９０度～２００度設定にし、さらに１０分前後焼きます。

７．時々のぞいて、ニンニクが良い色に焼けてきたら取り出す。

８．焼きあがった菜の花をさっと混ぜる。（味や油をまわします。）味見する。

９．出来上がり！

・食べてみて、薄味すぎる場合は適宜塩を追加してください。（蛇足ですが、３の段階で塩をかけすぎると後戻りできませんので。）

・オーブンにより、設定温度や時間に差があります。お持ちのオーブンの癖を計算にいれてください。

・・おすすめのお酒・・

冷やした白ワインやスパークリングワイン、辛めの日本酒などはいかがでしょう？

・・音楽？・・

地中海な感じ？　お好きな音でどうぞ☆

タグ：レシピ つまみ 酒 肴 菜の花